主料:
高筋粉,
500g,
砂糖,
40g,
水,
360g,
肉桂粉,
10g,
姜粉,
15g,
奶粉,
10g,
食盐,
4g,
黄油,
25g,
酵母,
6g
辅料:
蜂蜜,
5g,
地瓜,
500g,
黄油,
25g,
砂糖,
37g,
奶粉,
15g双色地瓜面包的做法步骤
1.除了奶粉之类的所有粉类混合并过筛
2.360g水加入蜂蜜溶化
3.除了黄油之外的所有材料开始揉成面团
4.加入切成块状的黄油,继续揉面
5.一直揉到完全状态
6.地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
7.地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
8.醒发好的面团擀开成长方形
9.在三分之一的位置抹上一层番薯馅料
10.卷起来,中间三分之一抹上紫薯馅料
11.卷起来,收口向下放入吐司盒里面
12.二次发酵之后烤箱下层,170度,40分钟即可!
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烘焙 儿童 早餐 儿童节 其他菜系 高筋粉
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